3 in 1 Breakfast Muffins – Кексы на Завтрак 3 в 1

Do you want toast for breakfast? And also eggs? And maybe an omelette too? No problem!
These breakfast muffins have all of that. Enjoy!

Не знаете, что приготовить на завтрак? Тост? Яичницу? Омлет? А почему не сделать все сразу?
С этими кексами это будет не сложно! Приятного аппетита.

You will need:

– 4 eggs (4 яйца)
– 3-4 mushrooms (3-4 грибочка)
– 2 pieces of bread (2 кусочка хлеба)
– salt, pepper (соль, перец)
– muffin pan (формочка для кексов) 

How to make:

1.Break bread into smaller pieces, and put into the muffin pan. Поломайте хлеб на небольшие кусочки, и разложите его в формочки.

IMG_1147

2.Beat the eggs. Add salt and pepper.Взбейте яйца, добавьте соль и перец.

3.Cut the mushrooms. Add the mushrooms to the muffin pan.Нарежьте грибы и добавьте их в формочки.

IMG_1149

4.Pour the eggs on top.Вылейте яйца сверху.

IMG_1150

5.Bake 10-15 min.Выпекайте 10-15мин.

IMG_1151



The muffins are ready! 
Кексы готовы! 

IMG_1152

Bon Apetit! 
Приятного Аппетита!

IMG_1154IMG_1158

Breakfast Muffins – Кексы на Завтрак

Breakfast is the most important meal of the day, but it doesn’t have to be the same every day! It doesn’t even have to be boring.

Завтрак – залог хорошего и бодрого дня, поэтому завтрак должен быть полезным и вкусным. А чтоб бы был аппетит с раннего утра, завтра можно сделать интересным. 

You will need:

– 2 eggs (2 яйца)
– 60ml milk (60мл молока)
– 1/2 onion (1/2 лука)
– 1 tomato (1 помидор)
– basil (базилик)
– cheese (сыр)

– salt and pepper (соль и перец)

How to make it:

1.Chop the veggies. Нарежьте овощи.

IMG_0997

2.Break the eggs.Add salt and pepper.Whisk. Разбейте яйца.Добавьте соль и перец.Взбейте.

 

IMG_0992IMG_0993

3.Add milk.Whisk. Добавьте молоко.Взбейте.

IMG_0996

4.Add basil and onion.Whisk. Добавьте базилик и лук. Взбейте.

IMG_0999

5.Put the mix into a muffin pan. Выложите микс в формочку для кексов.

IMG_1002

6.Add chopped tomatoes. Добавьте помидоры.

IMG_1003

7.Bake 10 min. Выпекайте 10 мин.
8.Add cheese. Добавьте сыр.

IMG_1008

9.Bake 5 min. Выпекайте 5 мин.


Breakfast muffins are ready!

Кексы на завтрак готовы!

Pie with Chicken & Veggies – Пирог с Курицей и Овощами

Pie doesn’t always have to bee sweet, right? Well, this pie isn’t sweet at all, but it’s still absolutely delicious and filling.

Пирог не обязательно должен быть сладким, не так ли? Так вот тут я поделюсь рецептом несладкого, но очень вкусного и сытного пирога.

You will need:

– 2 chicken fillets (2 куриных филе)
– 1 carrot (1 морковь)
– 1 beet (1 свекла)
– 1 onion (1 луковица)
– 150g cheese (150г сыра)
– 250g sour cream or greek yoghurt (250г сметаны или греческого йогурта)
– 100g light mayo (100г легкого майонеза)
– 200g flour (200г муки)
– 4 eggs (4 яйца)
– 1 tsp baking powder ( 1 ч.л. разрыхлителя)
– spices (специи)

How to make:

1.Fry the chicken fillets and onions together for 7-10 min. Жарьте куриное филе и лук 7-10 мин.

2.Prepare the dough: mix mayo, yoghurt, eggs and spices. Приготовьте тесто: смешайте майонез, йогурт, яйца и специи.

IMG_0516

3.Add flour and baking soda. Добавьте муку и разрыхлитель.

IMG_0521

4.Grate carrots, beets and cheese. Натрите морковь, свеклу и сыр.

IMG_0510IMG_0530

5.Spread the first layer of dough on the baking dish. Вылейте первый слой теста в формочку.

IMG_0525

6.Mix the chicken fillets, onions, carrots and beets together, and put on top of the dough. Смешайте куриное филе, лук, морковь, свеклу, и выложите на тесто.

IMG_0526

7.Pour the second layer of the dough on top, and decorate. Вылейте второй слой теста сверху, и украсьте.

IMG_0528

8.Preheat the oven to 180C. Розогрейте духовку до 180С.
9.Bake 35 min. Выпекайте 35 мин.
10.Take out the pie. Add cheese on top. Bake 5 min. Вытащите пирог. Добавьте сыр, и выпекайте 5 мин.

IMG_0532


The Pie is ready!
Enjoy!

 

Banana Peanut Butter Dessert (vegan) – Бананово Ореховый Десерт (веганский)

If you have a sweet tooth this is for you!
This is one of my absolutely favorite vegan desserts. It’s easy to make, and it’s absolutely delicious.

Если вы сладкоежки, то этот рецепт именно для вас!
Это один из моих самых любимых веганских десертов. Рецепт покорит вас простотой в приготовлении и невероятным вкусом.

You will need:

– 250 g flour (250 г муки)
– 4 tbsp peanut butter (4 ст.л. орехового масла)
– 2 bananas (2 банана) 
– 2 tbsp coconut flakes (1 ст.л. кокосовой стружки)
– 1 tsp baking soda (1 ч.л. разрыхлителя) 
– 1 tsp vanilla essence (1 ч.л. ванильной эссенции) 
– vegan dark chocolate (веганский черный шоколад)
– 2 tbsp honey (2 ст.л. меда)
– pinch of salt (щепотка соли)

How to make:

1.Mash the bananas with a fork (or use a blender). Разомните бананы вилкой (или используйте блендер).

DSC04653DSC04654

2.Add peanut butter, vanilla essence and honey. Mix well. Добавьте ореховое масло, ванильную эссенцию и мед. Хорошо перемешайте.

DSC04657

3.Add flour, salt, coconut flakes and baking soda. Mix well. Добавьте муку, соль, кокосовую стружку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
4.Add chocolate and mix. Добавьте шоколад и перемешайте.

DSC04659DSC04660

5.Spread the mix on the oiled foil. Выложите смесь на лист фольги, смазанный оливковым маслом.

DSC04662

6.Preheat oven to 175C. Разогрейте духовку до 175С.
7.Bake for 20 min. Выпекайте 20 мин.


Banana Peanut Butter Dessert is Ready!

DSC04671


Enjoy!

DSC04674


Приятного Аппетита!

Simple Apple Pie (Простой Яблочный Пирог)

This apple pie is absolutely amazing!!! Everyone who tried it – loved it once and forever!

Этот яблочный пирог просто неповторим! Все, кто его пробовал – полюбили его раз и навсегда!

You will need (вам понадобится) :

– 4 eggs (4 яйца)
– 300 g flour (300 г муки)
– 4-5 big apples (4-5 больших яблока)
– 250 g sugar (250 г сахара)
– pinch of baking soda (щепотка соды)
– mixer or blender (миксер или блендер)

1. Mix 4 eggs in a blender or with a mixer. Взбейте 4 яйца в блендере или миксере.
2. Add sugar, and mix again. Добавьте сахар, и снова взбейте.
3. Add flour and baking soda, and mix. Добавьте муку и соду, и снова взбейте.

All the mixing should be done with a blender or a mixer – Взбивайте все обязателньо используя миксер или блендер!

4. Now the dough is ready! Теперь тесто готово!
5. Cut the apple into whatever size you like – the smaller the better! Порежьте яблоки как вам угодно – чем меньше кусочки тем лучше!
6. Grease the baking dish with butter or olive oil. Смажте формочку для выпечки сливочным или оливковым маслом.
7. Pour the dough into the baking dish. Залейте тесто в формочку для выпечки.
8. Put the apples on top of the dough. Выложите яблоки сверху.
9. Now put it in the oven (180 degrees) for 40-45 minutes. Теперь ствим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.

Don’t think that the apples will burn – they wont’t! The dough will start rising up after 15-20 minutes, and all the apples will drown in it. 

Не думайте, что яблоки сгорят – этого не случится! Тесто начнет подниматься через минут 15-20, и все яблочки в нем утонут.

20141009093050

Real magic will happen – I promise! Случится настоящее волшебство – я обещаю! 

Enjoy this delicious pie! Наслаждайтесь!

20141009102352.jpg