Taco Salad – Салат Тако

This is a very delicious and super fast recipe. The reason why it’s called Taco is because the ingredients are very similar to those that you use for taco tortillas. 

Это очень вкусный и быстрый рецепт салата. Называется он так потому что ингредиенты очень похожи на начинку, которую добавляют в торильи.

You only need 20-30min for that one, or even 15 if you do everything at the same time.

Вам понадобится всего лишь 20-30мин на приготовление этого салата, или даже 15 если вы супер быстро будете все делать.

You will need: 

– 400-500g minced beef (any other minced will also work) 
(400-500р говяжего фарша (любой другой фарш тоже подойдет)
– 3 tomatoes (3 помидора)
– 1 onion (1 луковица)
– 3-4 leaves of lettuce (3-4 листа салата)
– 1 can of beans in tomato sauce (any other kind of beans will do)
(1 банка фасоли (любой, но я использовала в томатном соусе)
– 1 can of corn (1 банка кукурузы)
– 1/2 lemon (1/2 лимона)
– spices: 1/2 tsp black pepper, 1 tsp slat, 1 tsp paprika, 1/2 tsp chili flakes
(специи: 1/2 ч.л. перца молотого, 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. чили хлопьев)

How to make:

1.Fry minced beef for 5min. Add all the spices.Fry till ready (10-15min).Ставим жарится фарш.Жарим 5 мин, и добавляем все специи. Жарим до готовности (10-15мин).

2.While you’re frying minced meat, cut tomatoes, onion and lettuce. Пока жарится фарш, нарезаем лук, помидоры и листья салата.

3.Put the veggies in a pot or a big bowl. Add corn.Высыпаем овощи в глубокую миску или кастрюлю.Добавляем кукурузу.

4.When the minced meat is ready, you have to wait for the fat to drain. Put the minced meat on the paper towels.(If it’s chicken minced or turkey – skip this step). Когда фарш готов, нужно чтоб с него стек жир. Выкладываем фарш на бумажные полотенца (если фарш куриный или индюшиный, то пропустите этот шаг).

5.Add minced beef and beans to the pot/bowl.Добавляем фарш и фасоль в кастрюлю.

6.Squeeze the lemon juice and mix well. Выдавливаем лимонный сок и хорошенько перемешиваем.

---

---

Приятного Аппетита!

No Bake Cheesecake – Чизкейк без Выпечки

I love cheesecakes just as much as anyone else in the world, but sometimes I do not have enough time to bake one. So, here’s a great and delicious recipe of a no bake Nutella cheesecake. Enjoy!

Я очень люблю чизкейки, как и многие из вас наверное, но бывает, что у меня совсем нету времени их печь. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом чизкейка с Нутеллой и без выпечки. Приятного аппетита!

You will need:

– 350g Nutella (350г Нутеллы – это одна баночка)
– 450g cream cheese (450г сливочного сыра – сыр Филадельфия)
– 250g cookies (250г печенья песочного)
– 100g nuts (100г орехов)
– 100g icing sugar (100г сахарной пудры)
– 100g butter (100г сливочного масла) 
– 2 bananas (2 банана)

How to make:

1.Mix the cookies and 50g of nuts in a blender. Смешайте печенье и 50г орехов в блендере.

2.When the cookies and nuts have turned into crumbles, add butter and a tbsp of Nutella. Mix well. Когда печенье и орехи превратились в крошку, добавьте сливочное масло и ст.л Нутеллы. Хорошо перемешайте.

3.Cover the pan with the baking paper. Выстелите форму бумагой для выпечки.

4.Press the cookies mix evenly into the pan. Выложите крошки равномерно в формочку – используйте для этого стакан.

5.Put the bananas evenly on top. Выложите бананы.

6.Mix Nutella with cream cheese and icing sugar.Add the icing sugar gradually, and taste every time you add more, you might not need all 100g). Смешайте Нутеллу со сливочным сыром и сахарной пудрой. Сахарную пудру добавляйте постепенно, и пробуйте, вам могут не понадобится все 100г).

7.Spread the Nutella mix evenly, and decorate with leftover nuts. Выложите ваш получившийся крем равномерно, и украсьте оставшимися орехами.

8.Put your cheesecake in the fridge for 3-4 hours. Поставьте чизкейк в холодильник на 3-4 часа.

P.S. It’s better to make it in the evening, and put it in the fridge overnight. Лучше всего сделать чизкейк вечером, и поставить в холодильник на ночь.

---

---

Enjoy! It’s absolutely delicious.

Приятного Аппетита!

3 in 1 Breakfast Muffins – Кексы на Завтрак 3 в 1

Do you want toast for breakfast? And also eggs? And maybe an omelette too? No problem!
These breakfast muffins have all of that. Enjoy!

Не знаете, что приготовить на завтрак? Тост? Яичницу? Омлет? А почему не сделать все сразу?
С этими кексами это будет не сложно! Приятного аппетита.

You will need:

– 4 eggs (4 яйца)
– 3-4 mushrooms (3-4 грибочка)
– 2 pieces of bread (2 кусочка хлеба)
– salt, pepper (соль, перец)
– muffin pan (формочка для кексов) 

How to make:

1.Break bread into smaller pieces, and put into the muffin pan. Поломайте хлеб на небольшие кусочки, и разложите его в формочки.

2.Beat the eggs. Add salt and pepper.Взбейте яйца, добавьте соль и перец.

3.Cut the mushrooms. Add the mushrooms to the muffin pan.Нарежьте грибы и добавьте их в формочки.

4.Pour the eggs on top.Вылейте яйца сверху.

5.Bake 10-15 min.Выпекайте 10-15мин.

---

---

The muffins are ready! 
Кексы готовы! 

Bon Apetit! 
Приятного Аппетита!

Soy Sauce Veggies – Овощи в Соевом Соусе

This is one of my most favourite recipes. It’s simple, delicious and very filling.

Это один из моих самых любимых рецептов. Он простой, вкусный и очень сытный.

You will need:

– 1/2 cabbage (1/2 капусты)
– 2 carrots (2 моркови) 
– 1 big onion (1 большая луковица)
– broccoli (броколи)
– cauliflower (цветная капуста)
– sesame seeds (кунжутные зерна) 
– 3 tbsp soy sauce (3 ст.л. соевого соуса)
– spices (специи) 
– olive oil (оливковое масло)

How to make: 

1.Chop cabbage, carrots and onions. Нарежьте капусту, морковь и лук.

2.Add olive oil and spices. Добавьте оливковое масло и специи.

3.Fry 15 min. Жарьте 15 мин.
4.Add broccoli and cauliflower. Add soy sauce. Fry 7 min. Добавьте
броколли и цветную капусту. Добавьте соевый соус. Тушите 7 мин.

5.Add sesame seeds. Fry 3 min. Добавьте кунжутные зерна. Тушите 3 мин.

---

---

---

The veggies are ready!

Овощи готовы!

 

Breakfast Muffins – Кексы на Завтрак

Breakfast is the most important meal of the day, but it doesn’t have to be the same every day! It doesn’t even have to be boring.

Завтрак – залог хорошего и бодрого дня, поэтому завтрак должен быть полезным и вкусным. А чтоб бы был аппетит с раннего утра, завтра можно сделать интересным. 

You will need:

– 2 eggs (2 яйца)
– 60ml milk (60мл молока)
– 1/2 onion (1/2 лука)
– 1 tomato (1 помидор)
– basil (базилик)
– cheese (сыр)
– salt and pepper (соль и перец)

How to make it:

1.Chop the veggies. Нарежьте овощи.

2.Break the eggs.Add salt and pepper.Whisk. Разбейте яйца.Добавьте соль и перец.Взбейте.

 

3.Add milk.Whisk. Добавьте молоко.Взбейте.

4.Add basil and onion.Whisk. Добавьте базилик и лук. Взбейте.

5.Put the mix into a muffin pan. Выложите микс в формочку для кексов.

6.Add chopped tomatoes. Добавьте помидоры.

7.Bake 10 min. Выпекайте 10 мин.
8.Add cheese. Добавьте сыр.

9.Bake 5 min. Выпекайте 5 мин.

---

Breakfast muffins are ready!

Кексы на завтрак готовы!

Veggie/Turkey Wrap – Ролл с Овощами/Индейкой

Wraps are easy to make, and you can choose any variety of ingredients. You can make your wraps vegetarian, sweet, or put any kind of meat that you like. That’s why I love making wraps!

Роллы очень легко готовятся, и вы можете ипользовать любую начинку – вегетарианскую, сладкую или мясную. Именно поэтому я обожаю делать роллы!

You will need: 

– tortilla wraps (тортильи или лаваш)
– cucumber (огурец)
– tomato (помидор) 
– mozarella cheese (сыр моцарелла) 
– onion (лук)
– lettuce (листья салата)
– any light salad dressing (легкая заправка/соус для салата) 
– turkey (индейка)

P.S. Remember that you can use any ingredients that you like. Вы можете ипользовать любую начинку 😉

How to make:

1.Cut the veggies,meat,cheese. Get the wraps ready. Нарежьте овощи, мясо, сыр. Приготовьте тортильи или лаваш.

2.Spread the salad dressing on the wraps. Намажьте тортильи соусом.

3.Add all the ingredients to the wrap. Добавьте все ингридиенты, и заверните ролл.

This slideshow requires JavaScript.

 

---

Your wraps are ready!
Enjoy!

 

Ваши роллы готовы!
Приятного Аппетита! 

Pie with Chicken & Veggies – Пирог с Курицей и Овощами

Pie doesn’t always have to bee sweet, right? Well, this pie isn’t sweet at all, but it’s still absolutely delicious and filling.

Пирог не обязательно должен быть сладким, не так ли? Так вот тут я поделюсь рецептом несладкого, но очень вкусного и сытного пирога.

You will need:

– 2 chicken fillets (2 куриных филе)
– 1 carrot (1 морковь)
– 1 beet (1 свекла)
– 1 onion (1 луковица)
– 150g cheese (150г сыра)
– 250g sour cream or greek yoghurt (250г сметаны или греческого йогурта)
– 100g light mayo (100г легкого майонеза)
– 200g flour (200г муки)
– 4 eggs (4 яйца)
– 1 tsp baking powder ( 1 ч.л. разрыхлителя)
– spices (специи)

How to make:

1.Fry the chicken fillets and onions together for 7-10 min. Жарьте куриное филе и лук 7-10 мин.

2.Prepare the dough: mix mayo, yoghurt, eggs and spices. Приготовьте тесто: смешайте майонез, йогурт, яйца и специи.

3.Add flour and baking soda. Добавьте муку и разрыхлитель.

4.Grate carrots, beets and cheese. Натрите морковь, свеклу и сыр.

5.Spread the first layer of dough on the baking dish. Вылейте первый слой теста в формочку.

6.Mix the chicken fillets, onions, carrots and beets together, and put on top of the dough. Смешайте куриное филе, лук, морковь, свеклу, и выложите на тесто.

7.Pour the second layer of the dough on top, and decorate. Вылейте второй слой теста сверху, и украсьте.

8.Preheat the oven to 180C. Розогрейте духовку до 180С.
9.Bake 35 min. Выпекайте 35 мин.
10.Take out the pie. Add cheese on top. Bake 5 min. Вытащите пирог. Добавьте сыр, и выпекайте 5 мин.

---

The Pie is ready!
Enjoy!

 

Stuffed Mushrooms – Фаршированные Грибы

This dish is great for any occasion. I adore it because of it’s simplicity.

Это блюдо подойдет для любого праздника. Блюдо очень простое в приготовление – и за это я его обожаю!

You will need:

– 400 g mincemeat (400 г фарша любого) *
– big mushrooms (большие грибы) **
– spices (специи)
– cheese (сыр)

* You can use any kind of mincemeat – chicken, pork, beef, etc. Фарш можете использовать любой – куриный, говяжий, свиной.

** I used portobello mushrooms, but you can use any kind of mushrooms that you like. Я использовала грибы портобелло (разновидность шампиньонов), но вы можете использовать любые другие.

How to make:

1.Clean the mushrooms. Очистите грибы.

2.Prepare the mincemeat. Add spices. Подготовьте фарш. Добавьте специи.

3.Stuff the mushrooms with mincemeat. Нафаршируйте грибы.

4.Preheat oven to 180C. Разогрейте духовку до 180С.

5.Cook 15-20 min. Готовьте 15-20 мин.

6.Add cheese. Cook 5 min. Добавьте сыр. Готовьте 5 мин.

 

---

Your stuffed mushrooms are ready!
Фаршированные грибы готовы!

Homemade Spaghetti – Спагетти по-домашнему

I love making spaghetti because there are so many different variations of the sauce that you can make. This one is easy and tasty. Enjoy!

Я люблю готовить спагетти, так как можно добавить какой угодно соус, и выходит абсолютно новое блюдо. Этот соус очень простой и вкусный. Приятного аппетита!

You will need:

– spaghetti (спагетти)
– tomato sauce (томатный соус)
– 1 onion (1 луковица)
– 2 chicken fillets (2 куриных филе)
– 2 cloves garlic (2 зубчика чеснока)
– spices (специи) 

How to make:

1.Start boiling water for the spaghetti. Add spaghetti when the water starts boiling. Начните кипятить воду, и добавьте спагетти, когда вода вскипела.

2.Cut the chicken fillets into small pieces. Нарежте курицу на мелкие кусочки.

3.Fry the chicken for 5-7 min. Жарьте курицу 5-7 мин.

4.Add your favorite spices. Добавьте любимые специи.

5.Add onions. Fry until the onions are ready. Добавьте лук, и жарьте до готовности лука.

6.Add your favorite tomato sauce and garlic. I also added some basil leaves.  Fry for 3-4 min. Добавьте любимый томатный соус и чеснок. Я также добавила листья базилика. Жарьте 3-4 мин.

 

---

Your homemade spaghetti is ready. Add some cheese on top to make it more delicious. Спегетти по-домашнему готовы. Добавьте немного сыра, чтоб было еще вкуснее.

Bon Apetit!
Приятного Аппетита!

Chocolate Brownie – Шоколадный Брауни

This is the very first dessert that I’ve learned to make. No wonder why – it’s super easy and fast. Besides, you can feel free to experiment with various fillings. 

Это самый первый десерт, который я научилась готовить. Почему? Да потому что рецепт очень прост, и готовится за считаные минуты. Тем более, начинка подходит абсолютно любая.

You will need:

– 100 g dark chocolate (100 г темного шоколада)
– 150 g butter or margarine (150 г сливочного масла или маргарина)
– 2 tbsp cocoa powder (2 ст.л. какао порошка)
– 200 g flour (200 г муки)
– 1 tsp baking powder (1 ст. л. разрыхлителя)
– 100 g sugar (100 г сахара)
– any filling – I  used strawberries and bananas (начинка по вкусу – я брала клубнику и бананы)

P.S. You don’t have to use any filling at all. The brownie is very sweet and chocolaty. Можете не использовать никакой начинки вообще. Брауни получается сладким и шоколадным.

How to make:

1.Melt butter and chocolate together. Let it cool down for 2 min. Растопите масло с шоколадом. Остудите 2 мин.

2.Add sugar. Mix well. Добавьте сахар, и хорошо перемешайте.

3.Add cocoa and eggs. Mix well. Добавьте какао и яйца, и хорошо перемешайте.

4.Add flour. Mix well. Добавьте муку, и перемешайте.

5.Add strawberries and bananas. Mix well. Добавьте клубнику и бананы.

6.Preheat the oven to 180C. Разогрейте духовку до 180С.
7.Bake 20 min. Выпекайте 20 мин.

---

Chocolate Brownie is ready!
Шоколадный Брауни готов!